Semena okřídlených fazolí jsou vysoce výživné luštěniny pocházející z jihovýchodní Asie, ceněné pro své složení bohaté na bílkoviny a všestranné kulinářské aplikace. S obsahem bílkovin v rozmezí od 20% do 35% poskytují cenný rostlinný zdroj bílkovin a zároveň nabízejí základní vitamíny, minerály a vlákninu. Jejich jemná, ořechová chuť a křupavá struktura je činí vhodnými pro různé způsoby vaření, od vaření v páře až po pražení. Semena okřídlených fazolí navíc přispívají k udržitelnému zemědělství díky odolnosti rostliny a schopnosti fixovat dusík v půdě. Celkově představují výživnou a udržitelnou potravinovou variantu s potenciálem řešit globální výzvy v oblasti potravinové bezpečnosti.
