Lakpura Pachchaperumal

ýže Lakpura Pachchaperumal je oblíbená odrůda dědičné rýže, která se na Srí Lance používá díky své vysoké kvalitě a nutriční hodnotě. Středně zrnitá odrůda červené rýže, kterou lze sklízet za 3 1/2 měsíce, zatímco při vaření se změní na tmavě kaštanovou vínovou barvu. Termín „Pachchaperumal“ znamená barvu Pána Buddhy. Tato rýže, zpracovaná v malých dávkách, je známá svými mnoha zdravotními přínosy.

ýže Lakpura Pachchaperumal, stejně jako mnoho z dědičných odrůd rýže, které jsou k dispozici na Srí Lance, je plná mikroživin, vitamínů, bílkovin a je bohatým zdrojem antioxidantů. Je prospěšný pro lidi, kteří trpí cukrovkou, kardiovaskulárními chorobami a také vysokým krevním tlakem. Jeho sloučeniny pomáhají zvyšovat produkci inzulínu a zároveň snižují hladinu tyroxinu v našem těle. Vařená rýže Pachchaperumal při konzumaci pomáhá ochladit vaše tělo. Je dokonce ideální pro saláty, risotto nebo dokonce jako příloha k masovým a rybím