Kavum je jedním z nejoblíbenějších tradičních sladkostí ze Srí Lanky K vaření konda kavum vyžaduje určitou dovednost, speciálně k vaření Konda Kavum s pěkným tvarem. Tento olejový koláč/kavum má horní část a říká se „konda“ (v sinhálštině znamená konda vlasy a tato horní část je podobná drdolu vlasů).
Složení (asi 25 Kavum):
Bílá rýžová mouka 300g
Univerzální mouka 80g
Cukr 400g
Kokosový olej pro hluboké smažení (pokud kokosový olej není k dispozici, použijte jiný olej na vaření)
