Gal Siyambala (Velvet Tamarind) Gal Siyambala nebo Velvet Tamarind je jedinečné tropické ovoce pocházející ze Srí Lanky. Je známý svou výraznou pikantní a mírně sladkou chutí a sametovou strukturou. Ovoce má měkkou sametovou dužinu uzavřenou v tvrdé vnější skořápce. Použijte jej jako zvýrazňovač chuti v kari, okurkách a chutney nebo jako svačinu samostatně
