(SKU: LS50007EF3) „Sušená sardinela“ () označuje metodu konzervace, při které se malé ryby z rodu Sardinella čistí, hlavy a vnitřnosti se odstraní a poté se suší na vzduchu nebo na slunci. Výsledkem této tradiční techniky je lehký produkt s dlouhou životností. Rehydratovaný, používá se v různých pokrmech pro svou koncentrovanou chuť mořských plodů a je dobrým zdrojem bílkovin a živin. Sušená sardinela má kulturní význam v pobřežních komunitách, kde je ochrana ryb nezbytná
